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食物从收割到储存、零售、再到上餐桌都是需要运用到各种类型的冷藏物流运输设备的，上海运输公司表示，这些运输设备都是非常重要的环节。那么食物为什么要采用冷藏物流运输的方式进行运输呢？接下来就由上海物流公司为大家介绍。
1. 附加热负荷
在冷藏物流运输中除了有热负荷，害需要考虑到冷藏物流运输的融霜、隔热层性能的降低能力以及其它一些极端因素的影响，有一些还有附加热负荷。从长期的运计划来说，设计一个合理的隔热厢体是非常有必要的，因为这些都是会影响到冷藏物流运输中的货物的品质的比较重要的因素。
2. 产品呼吸热
上海运输公司表示，新鲜的果蔬在采收后还是会继续呼吸，然后消耗氧气，产生二氧化碳以及水蒸气和热量。在果蔬呼吸的过程中产生的热量就被称为呼吸热负荷。各种货品产生的呼吸热负荷还是有区别的，所以冷藏物流运输的质量取决于车厢的温度，货物周边的氧气以及二氧化碳的浓度。
上海物流公司表示，一般来说，冷藏物流运输车辆的温度增加了，那么货物的呼吸作用也会增加。很多货物即使是在合适的温度下，也会产生大量的热。
所以上海物流公司以及上海运输公司提醒到，冷藏物流运输制冷的目的是为了保持一定的温度，而不是进行降温，所以在装载之前，我们有必要把车厢的温度降低到适合的温度。
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