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上海运输公司表示，俗话说的好，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，由此可见食物对于人们是多么的重要，而随着时代的发展，人们的口味也越来越挑剔，希望在家中就可以吃到全世界各地的美食，这其中就离不开物流运输行业，而物流运输行业在进行食物运输的时候首先选择的就是冷藏物流运输，那么食物选择冷藏物流运输进行运输的原因是什么呢？接下来就由上海物流公司为大家详细介绍。
1. 附加热负荷
上海物流公司表示，食物除了有热负荷以外，在进行冷藏物流运输的时候还需要考虑到融霜、隔热层性能降低以及一些其它的极端的因素的存在而影响其质量。这些冷藏物流运输所产生的的热负荷都需要在设计冷藏物流运输计划的时候全面的考虑到。从长期的运行来说，设计一个合理的隔热厢体是非常有必要的。
2. 产品呼吸热
上海运输公司表示，新鲜的果蔬在采收后仍然是有呼吸的，并且会产生二氧化碳，水蒸气等热量。在呼吸的过程中产生的热量就称为呼吸热负荷。每个货物产生的呼吸热都是不一样的，所以我们在进行冷藏物流运输的温度的选择的时候主要取决于货物周围的氧气和二氧化碳的浓度。一般来说，冷藏物流运输温度的增加，主要是因为货物的呼吸作用在增强。
上海物流公司表示，冷藏物流运输制冷系统的原理是维持温度，而不是降低维度，所以我们在装货之前一定要预先把车厢的温度降低到货物所需要的温度，并且上海运输公司还表示，冷藏物流运输运输的货物的价值都比较的高，所以在进行运输作业的时候一定要时刻注意温度的变化，一旦发现温度变化过大就需要立刻进行处理，不然就会出现货物变质的情况。
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